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  • 是日精選(Baking) 搓My brEad

    一番

    2014年07月28日 | 累積瀏覽 1067

    買麵包機後,基本上我係多數用佢搓個功能   其餘多數自己加工   我唔甘於成日都食方包型既物體   自己加工可以加你喜歡既餡料   例如…芝士、火腿、雞沙律、花膠、鮑魚、甚至蒸肉餅   其中我好想整粒粒芝士包,裡面一粒粒芝士,但要用高溶點芝士   我四出打探晌烘焙店買得到   佢焗極唔溶,我瘋狂咁落 &n... 看全文
  • 搓My brEad

    鍊成

    2014年06月23日 | 累積瀏覽 605

    忙足幾日,又即日來回過澳門 Tasting   昨日又教會、行街晚上食飯   總之團團轉   部麵包機卻休息了幾日   日幾日mini send一款麵包比我睇,係鍊奶牛油麵包   個樣好吸引喎   焗完後發現佢無想像中既甜,而且佢質地比較厚綿既感覺   最重要我覺得佢樣仔   世間任何人同事都一樣,靠樣... 看全文
  • 搓My brEad

    食得的包包

    2014年06月18日 | 累積瀏覽 639

    一直不為所動的麵包機,終於有一日想買了 一諗到包包大個食包包,於是就買 因為我唔想包包食太多添加劑,有時自己唔好都希望個仔好 所以…就買 部機好好玩,我整左一次跟機食譜後就開始自己玩唔同既包 昨晚事頭婆來晚飯,整芝士火腿沙律蛋包比佢帶走,大少爺又有早餐 一舉幾得 個包好成功,不過整造型包就自己做多兩個step 但相比全程用手搓已經舒服得多了 你睇,個個都好包包呢 麵包做法: 高筋粉 &nb... 看全文
  • 搓My brEad

    身嬌肉貴(玉桂卷)

    2013年04月17日 | 累積瀏覽 310

    今日一起身見到個天氣,又再潮濕加陰陰沉沉已經無乜精神重點:大少爺今朝起身返工時整醒了我,我早醒左,攪到無精打彩突然挑起條筋想搓包,於是整玉桂卷食得既時候都3pm咁滯繼續我今日無焦點既一天睇住個麵包長成,都有點感慨,我將佢整造型時,滿有理想,但當發完兩次酵再焗既時候,好多時都唔同樣了麵包同生命都唔能夠掌握得到生命對每一個人來講都係寶貴,生命長短無辦法可以掌握但d變態既狂徒,請尊重別人生命,唔好做d不負責任既事,每個人對佢既家人... 看全文
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    先學走,再學行的focaccia

    2013年03月25日 | 累積瀏覽 468

    過左兩日悠閒既日子,今日又忙碌了 早兩日天氣熱,又再挑起我搓麵包條筋 講真…其實我都幾喜歡搓包個感覺 全情投入落個麵糰度,整日心思都花晌個麵糰度然後…成了麵包 其實世界上所以事物都甚有趣 麵粉、加酵母、加糖、加鹽、加水、加乜加物就變成麵包 麵粉加蛋加糖加乜乜物物變成蛋糕 光加熱就等於火 火加歌就等於我 若我與歌再加上你 溫度將提高更多 又再或者:爸爸媽媽等於我 呢d都係... 看全文
  • Today's special 是日晚餐精選 一個人的午餐 是日精選(Baking) 搓My brEad

    老麥(麥底免酵pizza)

    2013年03月19日 | 累積瀏覽 1126

    無錯!老麥終於現身老麥即係老翻既麥底pizza,同麥當當完全無關係話說是期日補慶祝12週年紀念,除了豬肋骨仲有pizza我一諗起Pizza就想到Pizzazaza既麥底pizza好好食,麥底既質感更豐盛,食落仲有dd麥香比普通pizza底更好當然因為我從來都唔鍾意太花巧既批底,只愛原有味道既薄批餡料更加唔使多,晌星期日晚我用salami、加新鮮番茄再加芝去已經可以新鮮番茄比醬汁更加好食不過…今日我無salami無新鮮番茄,先... 看全文
  • 搓My brEad

    無大志

    2013年03月14日 | 累積瀏覽 371

    今早一起身焗黑糖紅梅合桃包比朋友 上次提過既呢…… 其實我整麵包無進步過,因為…我只會整一本麵包書既包 又懶得再學,反正個包幾好食就繼續吧 但其他方面,我總係花心,總覺得唔夠衫著、唔夠鞋著、唔夠袋用、唔夠乜乜、唔夠物物 然後就會四週採購,同做麵包態度唔同 幾時我會的起心肝去學更多呢? 但我又唔好學,哈今日長話短說,我趕住出門口,如果有興趣我先後加食譜吧... 看全文
  • 搓My brEad

    示範單位(附吞拿魚包)

    2012年10月17日 | 累積瀏覽 569

    你好!今日介紹……… 間隔實用,樓底高 設計師晌屋頂開天窗,可以打開天窗說亮話 而且熱力流通,個天窗如果怕太曬可以加層芝士去 設計師反割房所以裡面間隔開揚,全無間隔 無露台,採用360度全景設計,任何一個角度...都...望到任何一個角度既 利用蒙古包概念,唔用太空館概念因為個包無格仔既 設計師最後灑上薄薄一層高粉,焗完後乾身香脆裡面鬆軟 裡面採用無間隔概念,實... 看全文
  • 搓My brEad

    恐佈襲擊 (牛角包食譜)

    2012年10月12日 | 累積瀏覽 622

    喜歡你讓我下沉,喜歡你讓我哭,能持續獲得糟蹋亦滿足 牛角包應該會令人肥得地面下沉 牛角包會讓人肥到哭 但整既過程既滿足感,足以糟蹋自己都心甘命抵 牛角包既牛油嚇得死人 所以我將佢轉送比人,自己只能食一個 唔整過唔知驚,整完後就好驚 不過…我仲想整埋甜酥,即係加吉士再加生果 恐佈襲擊朋友 但呢份滿足感足夠我開心幾日 個食譜係Hysan 下面間Jason's內Urban bread... 看全文
  • 搓My brEad

    純品(饅頭食譜)

    2012年09月11日 | 累積瀏覽 568

    趕住出去,得今日可以耐心煮餐飯比大少爺所以我寫完要出去買材料喇 琴日好忙之際,整饅頭比大少爺 其實我比較愛銀絲卷 炸銀絲卷更甚 裡面一絲絲咁,總係情有獨鍾 饅頭感覺唔大,但我相信大少爺一定鍾意 佢總係喜愛d好純品既食物 我覺得饅頭好純品,好溫文、白白淨咁,十足大少爺!哈哈 比佢見到實含羞答答咁話:做乜話我似饅頭喎 表弟先生最喜歡睇佢呢個樣,所以成日整鬼佢 有次我望住大少爺,我話:你... 看全文
  • 搓My brEad

    脆豬(附食譜)

    2012年09月01日 | 累積瀏覽 758

    一直到什麼脆豬、奶油脆豬、檸蜜脆豬都無興趣因為我唔太喜愛呢類食物,唔唔Like 翠華有一次晌中環食茄牛通、有檸蜜脆豬,我都仍唔太喜愛加上當時好多人好逼好熱好搭檯,更加提唔起興趣直至…早個星期,我朋友"車人",佢好變態地無啦啦晌What's app sed段Audio比我入面嘰嘰刷刷既聲!佢整左個脆豬,走去錄比人聽有幾脆痴線的攪到我由無興趣到想試整不過整完得大少爺喜愛,我卻愛整既過程呢個個易搓、唔濕、不過…我卻愛搓濕既包呢 高... 看全文
  • 搓My brEad

    汪汪(熱狗)

    2012年08月28日 | 累積瀏覽 449

    細個好喜歡食腸仔,食親都食腸仔包到大個後唔喜歡一般腸仔,鍾意脆皮腸、德國腸、johnsonville鍾意食腸仔更喜歡熱狗細個爸爸帶我行海運大廈,以前晌海運大廈近香港酒店有個熱狗檔,係商場內一部類似外國小型熱狗車,我諗唔係太多人記得或知道咁呢佢似外國,有隻熱狗、然後有酸瓜、洋蔥、番茄等等問你要乜其中係墨西哥辣椒,殺人於無型,係辣到會跳舞,仲係Hip hop,到我大約十歲後就無左呢部熱狗車然後15歲度到Supersandwich... 看全文
  • 搓My brEad

    習慣

    2012年08月09日 | 累積瀏覽 394

    Hi~無見一日,有無掛住先?呢兩日心情麻麻地有個好朋友婚姻有問題,令到我都心情沉重下來一個女人,二十年來付出,唔一定得到回報應該話:一段愛情,係要雙方去付出同犧牲,一但有一方執著自己既諗法就會行分岔路唉~朋友,希望你能夠好好愛惜自己去享受生命琴日晌FB見到一段說話,好希望男方能夠體會呢句愛情其實是一種習慣,你習慣生活中有他,他習慣生活中有你。擁有時不覺得什麼,一旦失去,卻彷彿整個世界都弄丟了。好感恩,我同大少爺既婚姻係雙方都... 看全文
  • 搓My brEad

    乜叉?蜜叉(附蜜汁叉燒餐包食譜)

    2012年07月31日 | 累積瀏覽 555

    琴晚好緊張,睇男子團體體操 講真無晒李小鵬、楊威佢地,仲要滕海濱受傷 得番陳一冰、周凱,心裡面都暗自擔心到底得唔得架? 每一個項目都擔心! 最後可以奪金真係好開心!期待睇女子團體,但無程菲、又無我一直幾鍾意既江鈺源,都幾失望 仲有,今屆奧運英國隊既服飾係stella mccartney做director架!雖然…其實…都係咁上下,但仍然都會好欣賞的,哈 其實中國都應該搵個設計師去設計下,唔好次次都紅色加... 看全文
  • 是日晚餐精選 搓My brEad

    十號的二、三事(附鹹包食譜)

    2012年07月24日 | 累積瀏覽 419

    今早比平時早起,因為我本身開住收音機睡 聽到可能十點改發三號風球 我即彈起 因為要趕及8號風球食鹹牛肉 同埋整早餐比大少爺及住樓上的教友,因為我姊妹去韓國宣教,所以得兩父子在家琴晚已忐忑忑忐地考慮整唔整定麵包,萬一今日打風(我好諗多左,以為打全日,都有麵包食但我個人好衰,唔食隔夜包於是…都決定搓,雪住個麵糰都好跟住10號風球,又諗,應該都hold到朝早呱?點知…扎醒比我聽到10am可能改掛3號風球,就即時彈起,好... 看全文
  • 搓My brEad 我有我癲狂

    8號包(附日本黑糖合桃包食譜)

    2012年07月23日 | 累積瀏覽 466

    我知,我知大家趕車趕船趕飛機趕乜趕物因為8號風球了而我今晚終於有得食午餐肉了如果聽日仍8號,我就可以食鹹牛肉三文治了對於我,打風...係唔應該出街但近年,總係會有朋友打風出去睇戲、去朋友屋企打麻雀、出去睇浪、睇風、甚至去滑浪我堅持打風唔出得街,要食罐頭無錯!唔知點解,我總係保留傳統文化,新年整年糕、端午節包粽、還有…8號風球要留晌安全地方除了節憸外,我係好傳統既女性今日咁遲post blog因為我搓包,可惜整好天都黑,影極都... 看全文
  • 搓My brEad 我有我癲狂

    鹹包包鹹鹹包包(附鹹包食譜)

    2012年07月13日 | 累積瀏覽 389

    今日一早去TST剪頭髮,其實短頭髮我真係好鍾意 但係每個月都剪一次就好煩 而且我個人要快,洗頭又要洗好耐 剪完又要過水 過完水又要吹 但返屋企後我仍會洗頭,因為"一把梳子萬客嘗",我實在覺得唔乾淨 係都要洗多次 跟住休息一陣又搓包,而家大少爺當我麵包機,佢每日都問:你整乜包 哈!你咪一個衰仔包囉 今日鹹的 有火腿蛋沙律包、肉鬆包 I loving it~... 看全文
  • 搓My brEad 我有我癲狂

    只怕不再遇上...(附黑糖合桃包食譜)

    2012年07月13日 | 累積瀏覽 483

    我有個願望,可以整到最愛合桃包 合桃包係我最喜歡既包,平時我唔係太食合桃 但佢晌個包裡面,又會令我愛上! 合桃包…偏偏喜歡你 第一次愛上合桃包,係多年前晌新宿既...墨繪自從…竭斯抵理地愛上 如是者…我不斷去試唔同合桃包,從前A1合桃包好好食,但只限"從前" 如今…已經唔再係我最愛 唯有自己整吧!哼從今後…只怕不再遇上街賣合桃包,因為我唔再渴求買得到,因為我整得到!Yeah~... 看全文
  • 搓My brEad 我有我癲狂

    失眠bread

    2012年07月10日 | 累積瀏覽 354

    下午茶未啊?我下午又整包 其實我近來幾左幾款唔同,但怕個blog好悶,全部包 所以盡量都有鹹有甜有乜有物 不過…今日實在太興奮,我整咖啡卷 琴日我開始不停話要整咖啡卷,大少爺都不停睇我本麵包書 跟住佢好似好期待咁 我又好期待 當然我話過整就會整,而且我要不停試整唔同既野 今次個咖啡包好好味,面層有咖啡糖霜 可惜我手痕,加多了少少水,所以淋得唔靚 下次用我訂既... 看全文
  • Today's special 是日晚餐精選 搓My brEad

    雙粟雙砌 (附雙粟食譜)

    2012年07月06日 | 累積瀏覽 399

    夏天唔想出街,居然比我發掘到新興趣…整包 當年我開blog係7月1號,就係覺得天氣太熱,7、8月要收埋自己兩個月 先學整野食 而家又因為7同8月好熱,玩搓包 琴日我咆哮,幸得Mommy Dearest耐心幫助,夜晚仲錄埋demo比我睇 今日我終於可以大叫…我真的成功了,好多謝mom啊 開心到飛起! 今次完全整到個麵糰係合格,實在太開心 我而家朝早整埋包包比大少爺做早餐,佢又再食少d防腐劑 但係我想講…同... 看全文

大少奶

個blog係我既,由我話事~我鍾意點就點,無必要迎合任何人喜好!自己blog寫乜有我自由,別管我!哼~~~~~~


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